|
Entrecote A La Bordelaise 2
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 125 g rundermerg
4 gehakte sjalotjes
4 entrecotes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Blancheer 125 g rundermerg in plakjes in heet water voor 2-3 minuten.
Meng dit met 4 gehakte sjalotjes en peterselie.
Grill 4 entrecotes 8 minuten, draai om, smeer het mergmengsel erover en grill nog 7 minuten.
|
|
|